2019年01月22日 19:11:51 テーマ： 美容情報・アドバイス
健康的な食生活!「まごわやさしい」とは？
こんにちは！なんば店稲葉です
さて、タイトルの「まごわやさしい」という言葉。
ご存知でしょうか？
健康的な食生活に役立つ、和の食材の頭文字を
覚えやすく語呂合わせしたものです！
一汁三菜を基本とした日本の食事バランスの良さは
世界的にも評価されています！
「ま」⇒豆
納豆、小豆、黒豆、グリーンピース、油揚げなど…
豆類には良質なたんぱく質やミネラルが多く含まれています
大豆はそのままよりも、納豆や豆腐、味噌など
発酵させたものの方がおすすめです！
「ご」⇒ごま
ごまの他に、アーモンド、くるみ、栗、ぎんなん、松の実など…
これらにはたんぱく質・ミネラル・脂質がたっぷり！
病気や疲労の原因となる活性酸素を防ぐ、抗酸化栄養素も
含まれているので、ぜひ毎日摂取したいですね
「わ」⇒わかめ
わかめの他に、ひじき、のり、昆布、もずくなど…
海藻類には、カルシウムなどのミネラル、食物繊維がたっぷり！
新陳代謝を活発にして、若々しさを保つ働きもあります
「や」⇒やさい
野菜全般、ビタミンとミネラルが豊富！
皮膚や粘膜を健康に保ち、抵抗力を維持する働きも
1日350ｇの摂取を目安にしましょう！
「さ」⇒さかな
魚類は白身魚も赤身魚も、たんぱく質の栄養価は肉類に
匹敵するほど
DHAやタウリンを含み、血液中のコレステロールを減らして
血液をサラサラにしてくれます
週に３.４回は魚料理をメインにしましょう！
「し」⇒しいたけ
しいたけの他、しめじ、エリンギ、まいたけなど…
キノコ類はビタミン、ミネラル、食物繊維がたっぷり
カルシウムの吸収を助け、カロリーも低いので
ダイエットにもってこいの食材ですね！
「い」⇒いも
じゃがいも、さつまいも、さといも、こんにゃくなど…
ビタミンC、食物繊維が豊富！
根菜類は腸内環境を整える働きも
じゃがいも、さつまいもは皮つきで加熱する事で
うまみや栄養素が逃げにくくなります！
いかがでしたでしょうか？
「毎日、全て摂取してます！」という方はなかなか
いらっしゃらないのではないでしょうか
栄養バランスの良い日本食で、内側から健康美人になりましょう
